Thạch đậu xanh với vị bùi bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của nước cốt dừa lại thêm chút vừng rang thơm mát sẽ là món ăn giải nhiệt tốt cho mùa hè.- Emdep.vn
Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh

Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh 1

Nguyên liệu

+ Đậu xanh: 200g

+ Đường: 100g

+ Nước cốt dừa: 100ml

+ Thạch rau câu: 1 gói 10g

+ Vừng rang: 20g

+ Nước lọc: 1 lít

Cách làm

Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh 2

- Đậu xanh ngâm nước 4 giờ rồi đãi sạch cho vào nồi đồ chín. Cho đậu xanh đã hấp chín vào máy sinh tố cùng với 200ml nước lọc xay nhuyễn.

Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh 3

- Thạch rau câu các bạn trộn với đường rồi đổ từ từ vào trong 800ml nước, vừa cho bột thạch các bạn vừa khuấy nhẹ nhàng cho thạch tan đều và không bị vón cục. Để thạch nở trong vòng 10 phút.

Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh 4

- Cho nồi thạch lên bếp, đổ toàn bộ số đậu xanh đã xay nhuyễn ở trên vào rồi khuấy cho đậu hòa đều vào nồi thạch.

Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh 5

- Đun sôi nồi thạch đậu xanh rồi cho 100ml nước cốt dừa vào.

Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh 6

- Lúc này bạn nêm lại vị ngọt của nồi thạch đậu xanh, với lượng đường trên thì thạch ngọt thanh nhưng nếu muốn ăn tăng thêm vị ngọt hơn thì bạn cho thêm đường vào nhé.

Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh 7

- Đổ thạch ra khuôn hoặc hộp nhựa chịu được nhiệt, để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ thạch sẽ đông cứng và mát lạnh.

Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh 8

- Khi ăn, các bạn cho thạch ra khỏi khuôn, cắt nhỏ hoặc cắt miếng tùy theo ý thích.

Thưởng thức thạch đậu xanh cốt dừa mát lạnh 9

 

Thưởng thức thạch khi đang mát lạnh kèm thêm một chút nước cốt dừa, rắc thêm vài hạt vừng rang trong buổi chiều hè thật là ngon và thú vị.

Linh Chi 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch đậu xanh cốt dừa món ngon mỗi ngày

Chó sữa tươi nghiền xiên que cach nau bún mắm chay chè tran chau cách sốt đậu ngon cháo gà nấu nấm banh trang tron Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon gà tẩm bột chiên new york cheesecake món tết trung quốc lăn cach nau pho ga ca thu nhat kho thuoc bao ve thuc vat uc ga chien ngon bông lan sốt thịt vịt quay Mon tron chè đỗ ngự quốc tang Nấu x banh chuoi nuong bim bim khoai bo tai chánh đậu phụ non gato Me xoi món ăn phương tây goi cach lam mi pasta bo mắt ca chem kho măng cá rô 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật làm đẹp da hu muc xao Da day heo Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã đỗ bò xào ngó sen bi do hap thit canh atiso tom ran cach lam banh goi ngon Nhà đẹp cach lam mon suon chua ngot bot bang la dua mứt chà là nướng Canh cua nạm bò xào Giới cách nấu canh sườn non Bap chuoi nau canh chua goi du du ba khia banh bao nhan trung dong Cách lam banh trang tròn mẹo làm tôm rim nước dừa Cách nau xoi Lạ miệng với bánh mochi xoài ngon tuyệt xương sườn Canh sườn nấu với ngô canh chua ca loc ngon trà sữa thái cơm gà xối mỡ Gọn rau cau banh flan ngon giao mùa lúc cá cá hồi mắt tim não da tóc gà cuộn món ngon dễ làm Trứng hấp nấm rơm Chọn Thực đơn chả cá thu sốt chua cay lam xoi do Làm mềm Cua sấy tái chế cach nau canh khoai lang món xào ngon mèo tôm su Cá nướng cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt lãnh Lẩu nấm nem ốc lá lốt bÃƒÆ thạch sữa chua dâu nau thit THĂN Những điều nên tránh khi trộn salad quả vải Che bap tom sot thom kem chuoi cho be gà tà y súp rau củ Từ Thịt gà bớp măng suon dam đậu hủ xốt cay bánh scones hương quế xôi nếp cẩm đậu xanh ngó Thế giới vòng tay Made by Teens gọt nha đam thit chien cach lam mien luon lau hai san bò kho banh mì vit om sau máu